西汉前期列侯高级贵族竟对这种酒爱得深沉

发布日期:2020-07-25 11:50:14    来源:unknown    作者 :unknown    浏览量:126
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“中庭井栏上,一架猕猴桃。石泉饭香梗,酒瓮开新槽。” 

——岑参《宿太白东溪李老舍寄弟侄》


有人的地方就有江湖,有江湖的地方就会有酒,古往今来多少的英雄豪杰、红颜邂逅、仗剑天涯都有着美酒的身影。在中华上下千年的酒文化中,果酒相比于白酒拥有更久远的历史,而饮用猕猴桃酒在我国的历史长河中更是源远流长,除了诗词史书的文字记载,还有着珍贵的文物见证。



2003年3月6日,西安市文物保护考古所在西安市北郊文景路中段发掘西汉前期列侯高级贵族墓时,发现了一件装有26公斤液体青铜器,打开顶盖后,一股浓烈的酒香飘出,触动了考古专家的每一根神经,酒体翠绿,清凉透明,经鉴定,这是距今2000多年的西汉美酒。



起先,人们对于青铜器内所存美酒的种类具有诸多存疑,但有专家提出在众多的水果中,猕猴桃是罕见的含有叶绿素的水果,而且色泽相对也更稳定。随后在专家的多项实验下,确认猕猴桃汁经过长期发酵后,会出现浅褐色。而且它们的酒精浓度上也非常的相似,关键的是在这种汁液中加入了铜离子后,就会生成一种名为“叶绿素铜钠盐”的物质,正是这种物质使汁液呈翠绿色。



此后,多名专家均认可了西汉美酒就是猕猴桃酒的说法。可见早在汉代,人们就已经在饮用和酿造猕猴桃酒了,而能成为陪葬品,也从另一侧面印证了猕猴桃酒有多受列侯高级贵族的喜爱。


那为什么古人如此喜爱饮用猕猴桃酒呢?


首先要从猕猴桃的营养价值说起,一个响当当的“水果之王”可见一斑,因此猕猴桃做的酒中在自然发酵后也含有多种矿物质和微量元素,较多的抗氧化剂能消除或对抗抗氧自由基,现代医学临床实验证明长期食用猕猴桃及其制品还能延缓衰老,而很大成分上的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变,其分泌的多酚物质还能抑制血小板的凝集,预防心脑血管病。不仅如此,果酸也能够抗皱洁肤,美容养颜,这样的好酒佳酿,怎么会不受古代贵族和文人墨客的喜爱呢?



虽然芳醇浓厚的西汉美酒早已在历史的长河中封存,但是2000多年后的今天,人们依旧能够品到猕猴桃原汁原味酿造出来的琥珀琼浆。


陕西红船实业的果氿红猕猴桃酒将传统酿造技术与现代生产技术相结合,也让这昔日受王公贵族喜爱的饮品走入了寻常百姓家。陕西红船实业甄选北纬34°世界水果黄金种植线的新鲜猕猴桃,经先进工艺低温原汁发酵,在多达20道精制的工序最终酿成甘醇,而在酿造工艺上也充分保留了原果风味、色泽,也能最大化讲猕猴桃果酒的口感优化,使其营养成分会更容易被人体吸收。


如今的酒文化,不仅要喝的爽,也要喝的健康,而猕猴桃酒就能够满足人体对营养的需求,不仅有酒的醇香还有猕猴桃的果香,回味悠长,更重要的是猕猴桃酒的营养价值可比葡萄酒高出十几倍不止。



喝出来的健康,品的到的佳酿,就选陕西红船实业的果氿红猕猴桃酒,让纯正中国原厂的果酒文化迈向世界。


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